Tuesday, May 6, 2014

KREP PASTA VE BİBERLİ YEŞİL ZEYTİN SALATASI


 ( Ne alaka demeyin lütfen sayfama gelirseniz anlarsınız)


krep pasta ve biberli yesil zeytin salatasi 1



krep pasta ve biberli yesil zeytin salatasi 2







krep pasta ve biberli yesil zeytin salatasi 3






Bugün güloannemutfağında Çay saatlerimizde konuklarımızı veya sabah kahvaltıların da lezzeti ile bizleri şımartacak,görselliği ile de şölen yaratacak,bildiğiniz pastalardan ,alıştığımız kreplerden farklı bir lezzet var .




MALZEMELER

Krep için

3 yumurta

2 su bardağı süt

5 yemek kaşığı un

1 tutam tuz

ARASI İÇİN

5 adet patates

1 orta boy soğan

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tutam tuz

Karabiber 



krep pasta ve biberli yesil zeytin salatasi 4


ÜZERİ İÇİN

10 adet ince kıyılmış biberli zeytin

1/2 çay bar.mısır

1 bir kaç dal maydanoz

1 çay kşğ kuru Biberiye

1 çay kşğ kuru fesleğen

3 diş dövülmüş sarımsak

1/2 çay bardağı zeytinyağı

Karabiber-tatlı kırmızı toz biber 



YAPILIŞI

İlk önce üzeri için verilen malzemelerden  kapya biberli yeşil zeytin ve maydanoz mümkün olduğu kadar küçük parçalara kesilir. Çukur bir kaseye aktarılır.Tüm malzemeler eklenerek karıştırılır bir kavanoza konulur.( Bu karışımı sabah kahvaltılarda veya salatalarda kullanabilirsiniz.)Krep pastamız için Patatesler haşlandıktan sonra çatal yardımıyla ezilerek püre haline getirilir. Soğanlar küçük küçük doğranıp tavada kavrulur. Salça tuz karabiber patatesler eklenir. Soğumaya bırakılır. Krep için; Yumurtalar çırpıldıktan sonra süt ilave edilir. Çırparak unu ve tuzu eklenir. Yağsız tavada 1 er kepçe dökülerek pişirilir. Her bir krepin arasına patates harcı döşenir. Sunum yapmadan önce zeytin harcı ile süslenerek servis yapılır.

AFİYET OLSUN





Bu güzel tarif  için Sevgili Hamarat abla ya teşekkür ederim.





No comments:

Post a Comment